ALERTA IMPORTANTE – OPINIÃO

Rica em fibras e fonte de vitaminas A e C,  a carambola pode ser apreciada in natura, em sucos, doces ou licores. A exótica fruta é indicada para combater a febre e manter o peso, além de estimular o apetite. Apesar das qualidades, o consumo de carambolas e seus derivados não são recomendados para pessoas com insuficiência renal. Segundo a coordenadora Sandra Chemira, do Curso de Nutrição, do Centro Universitário São Camilo, em São Paulo, estudos mostram que a carambola tem efeito toxico para esses doentes, pois apresenta grande quantidade de carambotoxina, que o organismo dessas pessoas não é capaz de filtrar podendo gerar intoxicação e levar à morte.