| Talvez devido a ausência de sensibilidade, visão de mercado , sentimento nativista, e desinteresse mesmo , vem se deixando passar despercebido o enorme prejuízo que a produção , comercialização e divulgação da rapadura legítima tem sofrido com a dominação quase total do produto similar fabricado com açúcar. Passa ano e entra ano e nunca os gestores se alertaram sobre a preocupante descaracterização adotada no sabor e composição, como se não fosse competência das representações municipais , inclusive da Secretaria Municipal de Agricultura. Triunfo que possuía cerca de 118 engenhos funcionando a cada safra da cana- de- açúcar , gerando emprego e renda , praticamente se dobrou às dominadoras fornalhas e quase não fabrica mais o produto natural de qualidade . E assim vai- se perdendo espaço no mercado. Não se pode e nem se deve ignorar a queda no aquecimento da economia local. Algo necessita ser providenciado … |