A programação do Festival Técnico de Cafés Especiais de Triunfo – Origens Pernambuco começa nesta sexta-feira (21), com atividades ao longo de todo o dia. O credenciamento será às 8h e a abertura oficial, às 9h, no Espaço Parque.
Durante a manhã, painéis e palestras abordarão o fortalecimento da cafeicultura brasileira, a retomada da produção em Pernambuco e o papel das cafeterias na valorização dos cafés especiais.
À tarde, a programação segue com discussões sobre produção, cultivares, manejo, pesquisa e assistência técnica, além de uma palestra-show sobre pós-colheita e qualidade dos cafés. Às 16h, haverá oficina sobre o KOAR, método brasileiro de preparo de café.
Encerrando as atividades do dia, às 17h30, a programação segue para a Rua Coberta, na Praça José Veríssimo Júnior, com exposição e venda de cafés especiais.